15 août 2012 10:30 | par Catherine Lefebvre, nutritionniste; Twitter: @catlefebvre
10 épices à utiliser plus souvent

Cumin



Cumin (© Getty Images)
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Cumin

Le cumin est utilisé depuis des millénaires. On en fait entre autres mention dans la Bible, dans l'Égypte ancienne et au Moyen-Âge. Le cumin est grandement utilisé pour la préparation de viandes. C'est pourquoi il est aussi un excellent atout pour la cuisine végétarienne.

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