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Mis à jour le: 26 mai 2012 08:34 | par Éditions Pratico-Pratiques
Accompagnements pour les fruits de mer

Beurre persillé et limette



Beurre persillé et limette (© ®copyright Éditions Pratico-Pratiques®)
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  • Beurre persillé et limette (© ®copyright Éditions Pratico-Pratiques®)
  • Aïoli à la fleur d'ail (© ®copyright Éditions Pratico-Pratiques®)
  • Salade de mâche aux pommes et noisettes (© ®copyright Éditions Pratico-Pratiques®)
  • Sauce crémeuse au safran pour huîtres (© ®copyright Éditions Pratico-Pratiques®)
  • Beurre citronné pour fruits de mer (© ®copyright Éditions Pratico-Pratiques®)
  • Sauce crémeuse à la fleur d'ail (© ®copyright Éditions Pratico-Pratiques®)
  • Rouille aux tomates séchées (© ®copyright Éditions Pratico-Pratiques®)
  • Salade de mesclun aux fraises et vinaigrette balsamique (© ®copyright Éditions Pratico-Pratiques®)
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Cet accompagnement est idéal pour les fruits de mer, comme le crabe et le homard. Ce beurre, une fois durci, peut également servir pour farcir des moules ou des palourdes que l'on passe ensuite sous le gril.

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