5. Le bon itinéraire

5. Le bon itinéraire

Une fois à l’épicerie, débutez votre tournée avec les aliments aux alentours du supermarché: légumes et fruits frais, boulangerie, poissonnerie, produits laitiers, etc. Une fois ces essentiels dans votre panier, poursuivez avec les allées centrales (produits transformés). Vous remarquerez que les produits à la hauteur de vos yeux sont souvent plus dispendieux, et parfois plus attirants. De plus, ce sont fréquemment des marques de commerce populaires et des produits moins intéressants d’un point de vue nutritif. En jetant votre regard sur les produits en haut et en bas de chaque rangée, vous découvrirez peut-être des aubaines et des aliments moins transformés. Bien souvent, la section des craquelins demeure un bon exemple à cet égard. Faites l’exercice ! En terminant, voici quelques astuces en vrac pour réduire le coût de votre épicerie.

Privilégiez les aliments les moins transformés possible : légumes entiers plutôt que pré-coupés, fruits frais plutôt qu’en conserve, rôti de porc à cuire plutôt que des tranches de jambon fumé, etc. Il vous faudra un peu plus de temps dans votre cuisine, mais vous sauvrez de l’argent !Optez plus souvent pour des substituts plutôt que de la viande ou de la volaille : légumineuses sèches ou en conserve, tofu, œufs, etc. sont généralement moins dispendieux.Allez voir ailleurs ! Les marchés publics, la fruiterie du coin, la boulangerie du quartier… En plus de gagner des sous, vous aurez en prime de la fraîcheur et de la qualité.Vive le vrac ! Le riz, les pâtes alimentaires, les légumineuses sèches, la farine ou les fruits séchés sont des denrées qui coûtent beaucoup moins cher lorsqu’on en fait l’achat en vrac.Cuisinez plus souvent. Nous ne le dirons jamais assez : préparer soi-même ses propres plats représente une économie d’argent significative. Le resto, la viande déjà marinée, les plats surgelés, etc. grugent définitivement notre budget.