10 additifs alimentaires à fuir
Détectez les additifs alimentaires!
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Selon Santé Canada, un additif alimentaire est une substance chimique ajoutée aux aliments durant leur préparation ou en vue de leur entreposage. Ils sont utilisés pour rehausser l'apparence, modifier la texture ou aider à la conservation d'un aliment. On les utilise depuis belle lurette, mais depuis quelques années, on s'intéresse davantage à leurs effets potentiellement dangereux sur la santé.
La solution idéale pour éviter d'ingérer des additifs alimentaires, même approuvés, serait de se nourrir d'aliments biologiques et d'éviter autant que possible les aliments et produits transformés. Bien sûr, ce n'est pas toujours possible! On détecte la présence d'additifs en regardant la liste des ingrédients. Ils y sont présentés selon leur pourcentage dans la composition du produit préemballé. Voici une liste des 10 additifs à fuir.
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