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Mis à jour le: 4 juillet 2012 10:44 | par Tiré de Produits ordinaires, usages extraordinaires, Reader's Digest.
5 trucs à faire avec la bière

1. Attendrissez la viande



1. Attendrissez la viande
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Qui a besoin de poudre attendrissante, quand vous n'avez qu'à déboucher une bière qui repose dans votre frigo pour rendre votre viande délicieuse? Les marinades à base de bière permettent d'attendrir les fibres musculaires des pièces de viande fermes et peu coûteuses. Versez une canette de bière sur la viande que vous voulez apprêter et laissez tremper pendant une heure avant la cuisson. Pour optimiser les résultats, laissez mariner toute une nuit au réfrigérateur. Il est même recommandé d'utiliser la bière dans votre mijoteuse.

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